Западные ученые сделали поистине сенсационное заявление. Оказывается, калории легче усваиваются организмом не из твердой еды, а из напитков. Поскольку мы все реже утоляем жажду водой, отдавая преимущество сокам и алкоголю, за последние три с половиной десятка лет количество калорий, которые мы получаем во время употребления жидкости, увеличилась вдвое. Кроме того: жидкие калории вынуждают нас больше есть, сообщает «Образовательный портал».

В результате, как подсчитали ученые из Университета Северной Каролины (США), с начала 70-х количество калорий, которые человек получает при утолении жажды, выросли вдвое. А несколько сотен лишних калорий угрожают избыточным весом, диабетом и другими расстройствами здоровья.

Руководитель проведенного исследования Бэрри Попкин утверждает: все напитки делятся на шесть групп - от более к менее всего желаемым. По нарастающей: вода; чай и кофе без сахара; молоко; сладкие напитки и соки; энергетические напитки и алкоголь; а опаснее других, оказываются, фруктовые напитки - у них, можно сказать, заложена бомба замедленного действия.

На безалкогольные напитки приходится половина лишнего сахара. То есть одной только жидкостью мы покрываем ежедневную калорийную норму. Вся жидкость, выпитая за день, равняется более чем 2 тыс. калорий. Установлено, что в большой чашке кофе с молоком 260 калорий, в бутылке питьевого йогурта - 300, в бокале белого вина - 180. Ввиду того, что жители городов, как правило, ведут малоподвижный образ жизни, у каждого из них есть шанс добавлять за день в весе 200 г.

Самое неприятное то, что у калорийных напитков есть еще и побочный эффект: они вынуждают нас больше есть. Диетологи с Великобритании несколько лет наблюдали за питанием 50 тыс. медсестер и вычислили, что сторонники газированной воды и фруктовых соков дополнительно съедали в день по 400 калорий.

Источник: www.kreschatic.kiev.ua